Freitag, Dezember 18, 2009

Drehverschlüsse für unseren Xarel·lo und Pinot Noir- Classic Merlot 2009

Dank der hervorragenden Aufnahme im Markt des Petit Albet und seinem Aluminium-Drehverschluss, haben wir uns nun dazu entschieden, ebenfalls diesen Verschluss im Jahrgang 2009 für unseren Classic Xarel·lo und Pinot Noir-Classic Merlot zu benutzen.

Tests haben gezeigt, dass alle weißen Weine und Rosé sowie Rotweine mit einer oxidativen Tendenz (Grenache Noir, Monestrell,...) langsamer reifen und ihre Qualität länger bestehen bliebt - vor allen Dingen das fruchtige Aroma und die Frische im Mund - wenn sie einen niedrigen SO2 Inhalt aufweisen. Alle diese Punkte formen einen sehr viel interessanteren Wein für die meisten Kunden.
Weiterhin haben Untersuchungen von Unternehmen, die der Aluminium- oder Korkenbranche unbekannt waren, festgestellt, dass Korkenhersteller das Problem des manchmal vorkommenden Geschmacks nach Korken nicht oder nur gering lösen konnten. Weine die mit einem Aluminium-Drehverschluss versehen sind, sind ökologischer als Weine mit Korken.
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