Dienstag, Juli 29, 2014

Unsere Schaumweine sind jetzt Clàssic Penedès

Am 1. Juli traten die Änderungen der Bestimmungen in Kraft, die ab sofort für die Schaumweine der DO Penedès gelten.

Bei der Vollversammlung der D.O. Penedès wurde der Name für die Schaumweine aus dieser Region bestimmt: Clàssic Penedès setzte sich gegen Bezeichnungen wie Quirat, Saüm und andere durch.

Zu den neuen Bestimmungen gehört die Verpflichtung, alle Clàssic Penedès ausschließlich aus Trauben aus biologischem Anbau zu erzeugen. Die Herstellung erfolgt auf traditionelle Weise in Flaschengärung mit einer anschließenden Reifezeit von mindestens 15 Monaten. Ab der Lese 2017 sind dann alle Clàssic Penedès rein biologisch.

Mit dieser Regelung ist die D.O. die erste, die eine ihrer verschiedenen Kategorien ausschließlich nach ökologischen Gesichtspunkten anbaut und damit deutlichen Respekt vor der Umwelt zeigt. Von der gesamten derzeitigen Produktion der D.O. Penedès erfolgen bereits 55% nach den Bestimmungen der biologischen Herstellung und über die Hälfte alle Winzereien tragen bereits das entsprechende Gütesiegel.

Unsere Schaumweine sind schon unter dieser Definition geschützt, sodass die hohe Qualität der Sekte, die jetzt unter dem Namen Clàssic Penedès vermarktet werden, gewährleistet bleibt.

In diesem Jahr wurden viele unserer Clàssic Penedès ausgezeichnet, vor allem die älteren: Gold für den Brut Barrica 21, Reserva 3 von 2007 bei den Decanter World Wine Awards 2014 und beim 48. Wettbewerb des Penedès. Eine ganz besondere Coupage aus Chardonnay und Pinot Noir, deren Fassreifung nach 3 Jahren Flaschengärung sanfte Karamell- und Quittenaromen verleiht. Mit einer feinen, sehr eleganten Perlage.

Gold und Silber für den Brut Nature Reserva 3 2010 beim Wettbewerb Giroví 2014 und auch bei der International Wine and Spirit Competition 2014. In diesem Fall handelt es sich um eine traditionellere Coupage aus Xarel.lo, Macabeo, Parellada und Chardonnay, die nach der Alterung in der Nase Aromen nach Gebäck verströmt.

Nicht weniger wichtig war die kürzlich erhaltene Silbermedaille für den Brut 21 Reserva 2011 bei der Ecovino 2014. Der Brut 21 ist eine Coupage aus Chardonnay und Parellada. Die hohe Akzeptanz der Clàssic Penedès aus unserer Winzerei liegt am biologischen Anbau und der hohen Qualität; daran arbeiten wir bei Albet i Noya Tag für Tag.
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