Donnerstag, August 14, 2014

Die Ernte für den Clàssic Penedès beginnt

Nach einigen Tagen, an denen wir die Reife der verschiedenen Sorten kontrolliert haben, haben wir heute mit der Lese begonnen. Wir hoffen, dass uns dieses Jahr im Penedès eine gute Ernte einbringt.


Die erste Traube, die wir in diesem Jahr ernten, ist Pinot Noir. Die Sorte befindet sich am optimalen Reifepunkt für die Herstellung unseres Clàssic Penedès Rosado, unseres Rosé- Sekts.



Nächste Woche geht es dann mit den anderen Sorten weiter, jede wartet nur noch auf den perfekten Zeitpunkt für die Lese. Hier machen sich die Erfahrung und das Know-how von Josep María bemerkbar, der für jede Sorte den optimalen Moment bestimmt.


Neben dem Beginn der Lese feiern wir heute außerdem den Besuch eines Teams des Fernsehsenders TV3, der darüber berichtet, dass wir die ersten Trauben für den Bio- Schaumwein aus dem Penedès, den Clàssic Penedès, gelesen haben.

Die ersten Bilder haben wir hier nachfolgend.
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